咸萝卜干的做法大全家常
Q1：五香酱萝卜干的家常做法大全怎么做好吃
用料
主料白萝卜3k克
辅料精盐40克生抽10克老抽5克白砂糖5克十三香0.5克味精1克芝麻油3克
五香酱萝卜干的做法
1.
大白萝卜洗干净，去除根须。
2.
把萝卜切成1.5cm厚的圆片。
3.
再把圆片改刀成粗条。
4.
把萝卜条放在大托盘上晾晒一天，注意每条萝卜之间流出空隙便于空气流通。
5.
把萝卜收到盆中，晒一天的萝卜条已经有点蔫了，洒匀40g盐揉搓几分钟，至盐完全融化，封保鲜膜腌制一天。
6.
腌制一天的萝卜滤去多余水分，放在箩筐中继续晾晒，还是注意要尽量让萝卜条散开，每天翻动一两次，晾晒5天。
7.
萝卜干晒好了，放入保鲜盒或袋内保存。用了3kg萝卜晒出200g萝卜干，这次晒的几天阳光都很好，如果阳光不太好可适当延长时间。
8.
取出60g晒好的萝卜干，用凉开水泡5小时发开。
9.
滤去多余水分，加入生抽10g、老抽5g、白砂糖5g、味精1g和半克十三香拌匀。
10.
放入玻璃瓶中冷藏保存，腌制一周就可以了。吃的时候捞出几根淋点芝麻油。
烹饪技巧
在阳台上晒阳光最充足，如果有雨水转至屋内通风处，一定要把萝卜条散开来晒，不然容易长霉。
Q2：萝卜干粥的简单做法的家常做法大全怎么做好吃视频
萝卜干用凉水泡软
2.洗干净后挤干水分，切成小块放进料盆
3.放进葱姜丝
4.倒入适量酱油
5.放入蒜蓉辣椒酱
6.撒入熟芝麻，这个可以多放点，越多越好吃
7.再放入适量白糖，这个不放也可以，可根据自己的口味调整
8.倒入适量香油，用筷子搅拌均匀
9.装入保鲜盒，也可以马上吃，但不太入味
Q3：熟炒萝卜干干的家常做法大全怎么做好吃视
1.白萝卜。
2.切成厚度约半厘米左右的条。
3.放到阳光充足的地方晒。
4.两天后，晒好。
5.放到盆里提前泡上。
6.泡好，今天天气泠，泡了三个多小时呢。
7.姜，葱，尖椒，萝卜干切大刀准备好。
8.油锅热，入尖椒，姜，葱花出香味，放入一勺白砂糖，糖的量按饭量和个人口味添加。用铲子搅化。
9.倒入萝卜干。翻炒。
10.中间适量加点水。盖上锅盖稍微闷一会儿，这样萝卜干好熟。
11.在七八分熟时，加盐，少许酱油增色。在稍微翻炒入味，就可以出锅。
Q
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