怎样做西红柿炒鸡蛋最好吃
Q1：甜味的西红柿炒鸡蛋怎么做
具体步骤：
1、把西红柿和鸡蛋清洗干净
2、西红柿去掉蒂部，切成块
3、鸡蛋加点盐打散
4、锅里放油，油热后倒入鸡蛋液
5、炒鸡蛋的同时，用铲子把鸡蛋捣成碎块，炒好后盛出备用
6、锅里放入少量油，油热倒入西红柿煸炒
7、西红柿变软开始出汁时改成小火，放入白糖和盐，一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎。（也不要太碎啰，至少要能看到西红柿肉）
8、放进提前炒好的鸡蛋，混合均匀关火。（鸡蛋打散时放过盐了）
9、出锅
扩展资料
饮食宜忌
1、 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
4、鸡蛋与兔肉相克，者各有一些生物活性物质，若同炒同食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，故不宜同食。
Q2：西红柿炒鸡蛋怎么做才好吃呀?
1 西红柿炒鸡蛋
说明：西红柿炒鸡蛋人人会做，但是要做的好吃，难。主要是由几个误区，等会我会详细说。
材料：西红柿，鸡蛋
配料：植物油，盐。注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。
制作方法：
1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。
2。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，（我后面详细讲如何判断油的温度），倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。
Q3：西红柿炒鸡蛋怎么做好吃
食材明细
主料番茄适量鸡蛋适量
辅料小葱适量
配料油适量盐适量糖适量
咸甜口味炒工艺十分钟耗时简单难度
西红柿炒蛋的做法步骤
1所有材料图。2番茄切块，鸡蛋打散，小葱切碎。3坐锅放油烧热，倒入鸡蛋。4大火快速滑炒后装起。5用余油开始炒番茄。6要一直炒至出汤，出汤后再加小半碗水进去。7等到汤汁渐浓之后把鸡蛋和葱花倒进去。8炒匀，放少许白糖及盐调味即可。
Q4：做西红柿炒鸡蛋的过程
主料：西红柿2个，鸡蛋3个。
调料：食盐1茶匙，葱1段，水淀粉1汤匙，水适量，菜籽油3汤匙，白糖2茶匙。
做法
1.西红柿洗净后切滚刀块。
2.切葱花。
3.将鸡蛋打入碗中，鸡蛋的多少看自己的喜好。
4.将鸡蛋打散。
5.锅里放入2大勺油，油热后倒入蛋液。
6.将鸡蛋炒散后盛出。
7.再倒入一点油煸香葱花。
8.倒入西红柿块翻炒，直至西红柿炒软，汤汁溢出。
9.分别根据自己的习惯加入盐和白糖。
10.倒入鸡蛋一同翻炒。
11.稍微倒入一点水。
12.淋入一点水淀粉，将汤汁收浓就可以关火盛盘享用了。
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