南瓜饼炸好吃还是蒸好吃
Q1：朋友们，南瓜饼是蒸着好吃还是放油炸的好吃
你好，南瓜饼用油煎着很好吃哦，做法如下：
原料：南瓜半个，糯米粉约300克，红豆沙一罐，黄油约50克，芝麻适量。
做法：
1.将南瓜去囊，切成大块，隔水蒸熟。
2.趁热将南瓜捣成泥，并加入黄油和糖（用量可依个人口味而定）。
3.黄油和白糖全部融化后，在南瓜泥中分次加入糯米粉。
4.将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团，不粘手为止。
5.将南瓜糯米面团分成若干个小剂子，用手将剂子按压成小面饼（因为面比较软，不用擀面杖即可）。
6.将红豆沙包在面饼里，并按压成小饼。（我下次准备用碎果仁，椰蓉和白糖混合做馅料试试，以前做过果仁椰蓉卷，就是用的这些，很好吃。）
7.在南瓜饼两面粘上芝麻。
8.用小火煎至两面金黄即可。注意要等到一面煎到金黄了之后在翻个儿，会更容易些。
9.下面就可以开心的品尝啦。
小贴士：
南瓜事先去皮切成小块蒸的，南瓜皮很厚，切起来还是比较费力的。你可以带皮蒸熟，不仅去皮容易，只要用勺子一刮即可，捣南瓜泥也更容易些。
希望能够帮助你。
Q2：超市里买的那种炸的南瓜饼能蒸来吃吗
超市里买的那种炸的南瓜饼能蒸来吃，不过口感没有油炸来的酥脆。
【辅料】
糯米粉100克、白糖50克、黄油100克。
【步骤】
1、南瓜洗净，切块上锅蒸。
2、蒸熟的南瓜泥过筛，这样口感会更好。
3、放入糯米粉、白糖、黄油，搅拌均匀。
4、擀成饼状，用压花器，压花。
5、锅里放水，水开后，放入压好的南瓜饼，饼飘起来时，就熟了。
小贴士
南瓜有纤维，过筛后口感才会更细腻。
【补充】
南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂胡萝卜素具有护眼、护心的作用，还能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现。
吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜，南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病者。
另外南瓜还可以有效的防治糖尿病、降低血糖，南瓜籽也是很好的食物，有驱虫的作用。煮粥吃能更有助于消化。
Q3：速冻南瓜饼蒸吃还是炸吃?
炸吃口感比较好，不过要趁热吃
Q4：南瓜饼是蒸好还是炸好
根据自己的喜好采取蒸或炸。我认为炸好。用低温油小火加热，然后再大火将表面炸成金黄色。
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