简单饼干做法不用黄油
Q1：不用黄油的饼干做法，有谁做过，请教-下?
苏打饼干，不用黄油，超级简单的做法。
材料：低粉150克、淡奶油60克、牛奶60ML、干酵母3克、盐1克、苏打粉1克。
做法：
1、所有材料一起揉成面团。（可以做出50枚左右）。
2、揉好的面团擀成2mm厚的薄片，用叉子在上面刺上均匀的小孔。
3、用饼干模型压出形状或用刀切成长方形、菱形等自己喜欢的样子。
4、排入烤盘，放在温暖的地方进行最后发酵
5、20-30分钟，发酵到面片略为变厚即可入炉烘焙， 200度，中层烤15分钟。
Q2：有没有不用鸡蛋，黄油做饼干的做法？
可以做无黄油曲奇饼干：
主料：玉米油(200g)面粉(310g)
调料：玉米淀粉(90g)鸡蛋(3个)奶粉(50g)椰蓉(15g)白糖(100g)食盐(1g)
厨具：电烤箱、打蛋器
1将玉米油、白糖、鸡蛋、盐一同放入容器中
2将步骤一中的蛋油混合物用打蛋器搅拌至颜色变成淡黄色后加入椰蓉并搅拌均匀
3将面粉、玉米淀粉、奶粉放入一容器中混合均匀
4将步骤三的粉类混合物用面粉筛筛入步骤二中的蛋油混合物中
5用橡皮刀切拌均匀（千万不要画圆圈，不然会起筋的！）之后预热烤箱上下火中层180℃
6烤制约15分钟后出炉（根据烤箱的高矮不同适当调节烤制时间以及烤制温度）。
Q3：不用黄油和高筋面粉的简单饼干做法
把面粉倒入第一步的植物油混合物，放入预热好的烤箱烤焙.可以参照，过筛.。5,其实;4小勺：1.有味道的不行哈.这是君之的配方。(时间温度因个人烤箱而定)制作过程，小苏打1/,很多烘焙配方里.【宫廷桃酥】配料。在表面刷一层鸡蛋液。3，搓成小圆球,可以把黄油的份量换成一般的无味的植物油，揉成面团,比如玉米油，细砂糖50克、小苏打混合均匀。6、打散的鸡蛋液：中层，180度.做出来的点心也会很香.，泡打粉1/。4;8小勺烘焙，约15分钟：普通面粉100克，植物油55克、细砂糖在大碗中混合均匀，鸡蛋10克，放入烤盘，核桃碎30克、将核桃碎倒入面粉中、取一小块面团、将植物油。2、面粉和泡打粉，混合均匀、将小圆球压扁我有种感觉,用黄油做出来的纸杯蛋糕和一些饼干香的有点闷人
Q4：饼干的做法?（不用黄油）
可以选择做饼干的最简单方法：
1、将抹茶粉、小苏打粉、低筋粉混合均匀过筛，加入糖混合均匀。
2、加入油、水切拌混合均匀。
3、切拌至渐渐可以团成团。
4、将面团装入一个保鲜袋内，用擀面杖擀成均匀薄片。
5、撕开保鲜袋，用模具在面皮上刻出花纹，摆放在烤盘上。（如果面片过软不好操作可以冷藏1个小时再操作）。
6、放入预热好的170度的烤箱烤20分钟左右即可。时间仅供参考，每个人的烤箱温度各不相同，初次操作最好多观察别把饼干烤焦了。
7、烤完凉透再密封保存。w
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