土豆炖排骨的做法简单

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Q1：土豆炖排骨的做法

其实很简单。就是炖排骨里放点儿土豆~
材料：排骨半磅 大土豆一个 洋葱半个
1-炒排骨。排骨炒之前需要用水煮一下，把肉渣去掉。然后锅里放油，油不要太多，未热的时候放进冰糖(或者白糖)，炒出泡泡以后放入排骨。一起翻炒。
2-加入洋葱。炒一会以后，再放进葱姜蒜花椒大料等佐料。
3-炒一会以后，加水。没过排骨一倍。
4-半个小时后加入切好的土豆，一起炖。
大概炖到1个小时的时候就差不多了。

Q2：日本土豆炖排骨的做法

土豆炖排骨的二十种做法
即前天昨天恭祝各位JJMM，Girl小朋友节日快乐后，RP大爆发，今天在线咨询土豆炖牛肉的做法，共计10个MM，2个GG，1个DD提供了咨询服务。
菜单罗列如下（排名不分先后， bowing）：
1) 牛肉先过水去浮质,然后炒,放佐料,加入土豆,再炒,放佐料,然后加水炖呗. 炒一W下入味一些啊,而且会烂一些. 那你只好直接用高压锅压了,八角桂皮都有吗? 放点葱花,蕃茄酱,起锅时加点味精.
2) 我给你找个菜谱哈,来看这个,不一定用土豆, 洋葱好, 还有胡萝卜, 切块牛肉装盘，红萝卜切滚刀块~~ 炖肉调料：生姜、大料~~ 砂锅中放水淹过牛肉~~~ 放调料进去炖~~~ 炖好的牛肉中放入红萝卜，然后加入调料, 来看调料：盐、生抽、番茄酱
3) 这是也是一个新菜, 洋葱、香菇切块~ , 分别到入锅中~~ 炖得差不多了的时候，放入小锅中继续~~~ 洒点小葱~~~开锅上桌！！！不过这个我用了三四个小时. 她的菜比较家常一些,做法也简单,我常照着做,然后加自已创意,可怜你天天在洋人那边饮毛茹血的
4)我的方法是：买牛腩肉 切成小块 然后放到烧开的水里过一下 把血水什么的去掉。过时可以加少量的醋和糖。血水基本去掉后将牛腩快用冷水淋 将血水彻底洗干净。 2）将大勺放油烧开 烧开后放大料 花椒 少量酱油 和少量糖 用勺子抄均匀后将洗净的牛腩块放进一起抄。因为放了糖和酱油 所以牛腩应该上些颜色了3）牛腩抄的差不多后 向里添水 炖 不用急着加盐。4）将土豆洗净 切成块 注意要用水反复清洗几次。5）将土豆放入锅中一起炖 加盐。等到水差不多干了 再加少量味素。然后 可以吃了这是我记忆中的做法 至少3年没做过这个菜了 呵呵。惭愧啊 也不知道好不好。: 不过也许这个周末我也可以试试 呵呵 恩 你再多请教几个 然后取各家所长。 忘了说 应该放些姜和葱的
5)牛肉应该先炖,或者买牛腩 , 要是有高压锅会比较好. 我想想. 先把牛腩抄一下. 把沫去掉, 然后开始炖, 放那些该放的佐料, 大料, 肉寇之类的, 盐不着急, 就放姜，大料，基本的，现别放盐.等到半熟的时候, 方土豆, 到3/4熟的时候再放盐, 酱油可以开始的时候适当放一些, 不要太多
6) 很简单，牛肉切块，然后放锅里上糖色，然后放高压锅里，加水掩过肉面，隔酱油，盐，大料，肉桂，干辣椒适量，然后加火，到冒气后加压，5到10分钟，然后放高压锅气，加入切好的土豆，重新加热到冒气后继续10～15分钟，即可
7) 在教你简单做肉的方法，猪肉切成块，用油稍微抄一下，然后放点酱油，盐，胡椒，辣椒，小火炖上半个小时，然后放点豆腐，一样好吃。
没豆腐? 那你放别的。
8) 还有简单的，找点醋和糖，几个鸡蛋就可以做蟹黄蛋. 先打几个鸡蛋，千万别搅碎，就是整的，然后，锅里到油，油稍微多点，然后温油的时候倒入鸡蛋，然后就把鸡蛋炒碎，起锅的时候加点糖和醋搅拌出的汁就可以，很好吃的，有原料的话，5分钟就可以出锅吃。
9) 鸡肉切丝，然后和辣椒一起炒, 鸡翅就不要切了，剁成几节，然后按做肉的方法做就可以，多放辣椒，好吃，关键是小火炖的时间，多放点水，炖到水基本快干就可以。我说的切丝是指鸡胸脯, 用油稍微抄一下，然后放点酱油，盐，胡椒，辣椒，小火炖上半个小时，味道，和猪肉不一样的。虽然做法一样。如果你手头有辣酱，在快起锅前15分钟的时候，放点进去，搅和开，会更好吃。如果放辣酱，就少放点酱油，那东西放多了不好吃。还有糖醋排骨，学不学？
10) 牛肉煮烂了然后放土豆, 煮牛肉的时候别放盐, 嗯，放盐容易煮不烂..
11) 简单...土豆先过油chao一下,出锅. 牛肉先下锅,过油抄一下,作料加足,加开水淹过,小火炖,水半干,下土豆,继续小火炖 ( 牛肉需要大料嘛？)需要,而且多加酱油, 不过不知道美国牛肉是不是下锅就烂了,呵呵
12) 油，糖把土豆炒一下，然后把已经煮好的牛肉块，牛肉汤倒上，然后加点酱油，就烧, 你上网查查菜谱, 很简单的
13) 恩， 好像见过做法
(yelinna) 啤酒牛肉牛肉切小块，抄水。洋葱、胡萝卜切大块备用、番茄酱备用。 热油四分熟加姜片，炒洋葱，加番茄酱，加胡萝卜翻炒，加啤酒一瓶,加牛肉，大火烧开，30分钟中火柱侯炖牛腩，用的 李锦记的柱侯酱 牛腩本身会有一点点腥味，所以适当地用一点香料可以去掉不好的味道，煲出的牛腩味道会很香浓纯正。下面图中 一般会用到的香料，顺时针外圈分别 ：陈皮、香叶、甘草、白术（？）、丁香、花椒 、孜然、大茴香、桂皮，内圈 八角、胡椒、草果、肉蔻、山黄皮 当然，料不齐，缺一些也没关系，主要的要有陈皮、草果、香味、花椒、八角（大料）也可以了。将香料用水冲洗掉表面的灰尘，用纱布包起，做成一个香料包待用。 牛腩，选肥一点的，带筋也炖出来也好吃。 整块用沸水（加姜片、酒）煮过，撇掉表面的浮沫和血污，取出，冲洗干净，切成适口小块。炒锅烧热，下油，爆香蒜、葱段、姜片，下牛腩，赞酒，翻炒几下。加柱候酱两汤匙、适量的盐、糖、酱油、鸡精，调味，适当加一些水，翻炒均匀。将牛腩转到高压锅中，加入香料包，盖上盖，沸腾上气后转中火，保持沸腾，压四十到五十分钟。因为带汁，所以压的时间相对长
14)炖牛腩牛腩不要买全瘦的，肥肥的带筋的那种煲出来软软的，有嚼头，很好吃。牛腩本身有点腥气， 喜欢买一些炖牛腩的香料一起煲，会很香。一般会用到的有陈皮、香叶、草果、花椒、八角等（这些香料用小纱袋装起来同煲），主要 为了去腥味和增香的，所以每样一点点就可以了，以免夺味。牛腩切小块，用热水煮一下，去掉浮沫和血水，倒掉沥干水份，炒锅里放油，下葱、姜、蒜爆香，加入牛腩炒一下，加盐、糖、料酒，炒均匀后移至高压锅或沙锅（加香料包）炖到自己喜欢的程度。加个萝卜或胡萝卜一起炖也会很好吃。 还喜欢炖好后再加点蚝油炒一下，收汁后再吃。
15)咖喱牛腩材料：牛腩1斤、土豆2个、蒜末2汤匙、洋葱1个（30克左右），辣椒粉1大匙，咖哩2大匙半，黄油100克，油一碗调味料：盐1茶匙半、鸡精适量 、牛奶1/3杯
作法：
1.牛腩切小方块，入滚水中氽烫，去除血水、泡沫，洗净，沥干水份。
2.土豆去皮，切麻将牌大小的块。 洋葱切丝。
3.起油锅，下一碗油，将土豆块炸熟，倒出沥干油。下黄油，慢火化开，爆香蒜未、洋葱丝，再放入咖喱粉、辣椒粉炒香，投入牛腩炒匀，加水两碗烧开，转小火焖煮1小时后，放入土豆及调味料续煮20分钟，烧至汤汁快干、肉烂即可。
16)PS：今天赶时间， 把牛腩块氽过后，用高压锅加少许水，香叶、草果一起上汽后炖八分钟，开盖，捡掉香料，沥干水份，这样能缩短焖煮的时间。炒香咖喱后，将炸好的土豆和牛腩一同放入，加半碗水烧开，转小火焖到土豆的棱角变圆，汁变稠，加入牛奶，大火收汁，勤翻炒，不要糊底（建议用不粘锅），汁收好就可以装盆了。
17) 呵呵，我的做法是将牛肉先用煮开，然后将水倒调，在加水，煮至9分熟，放土豆什么的, 呵呵, 要加酱油，盐，如果可以吃辣，可以放少许红辣椒,干的那种. 你女儿越来越漂亮了。。。
18)稍等 ......................
【特点】 此菜色黄红，牛肉酥烂，土豆香糯，咖喱味浓。
【原料】
主料 土豆250克、牛肉300克、葱段5克、姜块5克、咖啡粉25克。调料 精盐5克、味精2克、酱油25克、料酒5克。
【制作过程】
1、将土豆冼净去皮，切成三角块。牛肉切成块，放入开水中焯一下捞出。 2、锅内加水，放入牛肉、料酒、葱、姜烧开，用慢火炖至半熟，去浮末，放入土豆块同炖，待快熟时，加精盐、酱油、咖喱粉同炖，熟后加味精盛出即可。

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Q3：做法，正宗土豆炖排骨怎么做

步骤 1、土豆炖排骨的做法 步骤1、土豆，胡萝卜，青椒，香菇分别洗净切大块
步骤 2、土豆炖排骨的做法 步骤2、切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡
步骤 3、排骨洗净，锅中放水，放入排骨
步骤 4、焯水去血沫，沥干水分备用
步骤 5、炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒
步骤 6、下入排骨，翻炒几下
步骤 7、烹入料酒，加入白糖，，酱油，葱段，大蒜，花椒，八角，翻炒均匀
步骤 8、加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟
步骤 9、土豆炖排骨的做法 步骤9、放入土豆，香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟
步骤 10、土豆炖排骨的做法 步骤10、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了