家常肉炒黄豆的做法

Q1：嫩黄豆炒瘦肉的家常做法怎么做好吃

1.嫩黄豆清洗干净。
2.胡萝卜切小粒，玉米掰下来。
3.冷水上锅把嫩黄豆煮熟，大约10分钟。
4.瘦肉剁成泥。
5.瘦肉用料酒、盐、生抽、生粉腌几分钟。
6.热锅放油，先把瘦肉炒熟盛出待用。
7.重新热锅放油，下大蒜爆香，再放胡萝卜炒3-4分钟再下玉米炒2-3分钟。
8.加入煮好的嫩黄豆，加点水焖两三分钟再加入盐和鸡精。
9.最后放入炒好的肉末。
10.出锅装盘。

Q2：肉炒黄豆酱的家常做法大全怎么做好吃

用料
主料黄豆酱200克豆豉30克里脊肉200克
辅料葱白30克花生调和油50毫升白砂糖5克姜30克蒜3瓣八角6瓣胡椒粉1.5克料酒16毫升蚝油10毫升生抽8毫升玉米淀粉12克
里脊肉炒黄豆酱的做法
1.
豆豉改刀切粒，黄豆酱开瓶。
2.
姜、蒜切小粒，葱切小丁。
3.
里脊肉切丁，加入盐、胡椒粉、蚝油和料酒（8毫升）打匀，加入淀粉调匀腌制。
4.
起锅，加入20毫升油和八椒小火煸香后捞出八角，下入肉划散至变色倒出。
5.
过油的肉。
6.
再次加入剩下的油，放八角小火煸香。
7.
下入姜、蒜、葱和豆豉小火煸炒香。
8.
加入黄豆酱炒香（火不要大，要不停地搅拌，否则酱会糊锅），再加入剩下的料酒炒至无水。
9.
加入胡椒粉和白砂糖翻炒匀既可。
10.
装碗的酱。

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Q3：黄豆青椒炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频

主料

青椒100克

五花肉80克

黄豆60克

辅料

葱

15克

姜

15克

黄豆酱

1汤匙

醋

1汤匙

黄豆青椒炒肉的做法

1.

锅内不放油，放入黄豆、小火翻炒

2.

炒出香味，出锅

3.

青椒切好

4.

猪肉切片

5.

配料

6.

锅内放油，放入猪肉

7.

炒至微变色，放入葱姜

8.

放入青椒

9.

黄豆翻炒，加入少许醋

10.

最后放黄豆酱

Q4：黄豆焖猪肉怎么做好吃，黄豆焖猪肉的家常做法

黄豆焖猪肉

主料

五花肉

250克

黄豆

50克

辅料

四季酱

1勺

料酒

1勺

糖

1~2勺

生抽

适量

步骤

1.材料：猪肉，黄豆，四季酱，红糖，生抽，料酒。

2.黄豆放干锅里炒至弹跳，有点裂皮这样。

3.炒过的黄豆洗净用水泡着，猪肉切块状。

4.猪肉用四季酱生抽料酒拌匀腌10分钟左右。

5.干锅免油开火放调味的猪肉。

6.放入黄豆。

7.加适量水，象图片的水量。

8.放1-2勺糖，喜欢甜口些多放点糖。

9.大火烧开了改中小火焖煮至猪肉够绵或焖至收汁即可。多留些汁浇饭更好吃。

小贴士

糖：可以是白糖，但片糖，红糖更佳。
想要色泽浓郁些可以放点老抽增色。

Q5：黄豆肉皮冻家常做法，正宗黄豆肉皮冻怎么做

黄豆肉皮冻的做法
1.先将黄豆用水泡上
2.猪皮用刀里外刮干净，有猪皮的地方用聂子聂掉
3.锅内放水后加入清理干净的猪皮，加入八角，桂皮，香叶，生姜，花椒一起煮
4.将猪皮煮开后捞出放凉
5.放凉后用刀继续把肉皮内外刮一遍，去掉肉皮里面的油脂
6.刮好的肉皮切切条状
7.锅内放清水将切好的肉皮条放入
8.将入料酒继续煮开
9.煮好的肉皮捞出
10.将肉皮条用剪刀剪成小丁
11.锅内放水后将肉皮丁放入
12.加入泡好的黄豆一起煮
13.将食材煮开后放少许食盐和料酒，生姜
14.关小火继续煮
15.煮半小时后用勺搅动下防止粘锅
16.煮至汤汁差不多收干后关火
17.将煮好的皮冻汁捡出生姜装入容器中放凉即可

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Q6：黄豆蛋白肉家常做法 黄豆蛋白肉怎么做

食材用料
黄豆相克食物
鸡蛋白
猪肉相克食物
青椒相克食物
胡萝卜相克食物
蒜瓣
八角
桂皮
食油
盐
生抽
黄豆蛋白肉的做法
1.准备好精五花肉，洗净、沥干水分。
2.猪肉切小块备用。
3.猪肉放入碗中，加入生抽，充分揉匀，使其入味。
4.提前泡发好黄豆。
5.鸡蛋煮熟；取蛋白，切成小块备用。
6.胡萝卜、青椒洗净切块。
7.蒜瓣拍破。
8.锅中油热，爆香蒜瓣。
9.倒入腌制好的猪肉，煸炒出油。
10.加入八角、桂皮，炒出香味。
11.沿锅边加入适量冷水；大火煮开，小火炖煮30分钟，至肉酥烂。
12.再加入黄豆，炖煮15分钟。
13.倒入胡萝卜和青椒，炖煮10分钟。
14.倒入熟蛋白，煮开。
15.14、炖煮好的黄豆蛋白，调好味盛入碗中。
小贴士
1、黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。
2、黄豆不可生吃，一定要煮熟煮透再食用，以防中毒。