蒸藕怎么做好吃又简单
Q1：蒸藕泥怎么做如何做好吃
食材用料
莲藕1节相克食物
淮山药1根
五花肉150克
葱姜末适量
香葱少许相克食物
白糖相克食物
盐
料酒
香油
蒸藕泥的做法
1.将莲藕与淮山药洗净去皮（莲藕可用钢丝球去皮，既干净又方便）
2.莲藕与淮山药切碎
3.剁成蓉状，剁的越碎口感越细腻。这一环节也可用搅拌机来完成
4.将五花肉剁成肉蓉，同样也是剁的越碎口感越细腻
5.葱姜末倒入剁好的肉蓉内，放入适量盐﹑料酒﹑香油进行调味，放少许白糖提鲜
6.用筷子将肉蓉顺着一个方向搅拌至上劲，再加少许水搅拌均匀，加点水藕泥吃起来更加软糯
7.剁好的藕与山药泥与肉末放在一起
8.顺着一个方向搅拌均匀
9.将搅拌好的藕泥放入耐高温玻璃碗内，用勺子压平
10.用筷子穿几个孔，这样可以保证藕泥上下均匀的蒸熟
11.盖上保鲜膜，用牙签插几个孔
12.将玻璃碗放微波炉内，高火4分钟。香葱切末，取出撒上少许香葱末，即可食用
Q2：蒸藕夹怎么做好吃，蒸藕夹的家常做法
蒸藕夹的做法步骤
1、取一块鲜肉备用
2、莲藕去皮洗净备用
3、莲藕切成薄片
4、鲜猪肉剁成泥，香菇开水焯一下冷水过凉沥干水分剁成碎末，切莲藕剩余的边角余料剁成碎末，葱、姜剁成碎末放入容器中
5、放入一品鲜酱油、蚝油、黑胡椒粉、料酒、盐
6、馅料搅拌均匀腌制入味
7、取一片莲藕片放在手上放入适量的肉馅铺平
8、再有另一片莲藕片盖上轻轻压平
9、莲藕夹做好喽
10、莲藕夹摆入盘中
11、蒸锅烧开水把藕夹放入锅中大火蒸十五分钟即可
Q3：炕蒸藕怎么做好吃，炕蒸藕的家常做法
用料 -
藕两节
白蒸菜粉
适量
盐
一勺半
鸡精
适量
胡椒粉
猪油一大勺
熟芝麻
葱花
把做法保存到手机
- 做法 -
1.
藕两节，洗净去皮，白蒸菜粉适量
2.
将藕切成比较薄的小丁
3.
将切好的藕丁置于碗中，加入适量蒸菜粉（约为藕的分量的1/3，这里的蒸菜粉其实还可以多加点，能增加藕的粘连性，下锅炕的时候更好成形），再加入一勺半盐、适量鸡精、胡椒粉，一大勺猪油，拌匀
4.
放入高压锅，大火烧上汽后，改小火，蒸30分钟
5.
蒸熟后取出稍稍晾凉，将小葱切成葱花备用
6.
平底不粘锅烧热，不放油，锅底撒上一层熟芝麻，倒入蒸好的藕，用锅铲压成较薄的圆饼形，小火煎5分钟即可，注意这里只用煎一面，不用煎两面
7.
最后取一大盘，将煎好的蒸藕快速倒扣在盘中，表面撒上葱花即可
Q4：蒸藕夹米的做法，蒸藕夹怎么做好吃又简单
材料
鸡蛋3个、虾皮少许、小葱10g、姜15g、生抽10g、 香醋15g、 黄酒 5g、 白糖12g、盐少许、油适量
做法
1.虾皮漂洗干净，剁成细末,葱姜切末备用；
2.葱姜末放入碗中，加生抽、黄酒、香醋、白糖、盐搅匀成糖醋汁；
3.鸡蛋磕入碗中，再放少许葱姜末和虾皮打散均匀；
4.锅烧热放油，倒入蛋液，用筷子迅速划散，直至凝结后盛出；
5.炒锅烧热，把提前兑好的味汁放进去烧开，然后把鸡蛋放下去大火炒匀就可以了。
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