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生活常识

猪肉炒青菜怎么做好吃

作者 :飞鱼 2022-05-27 14:07:05 围观 : 评论

猪肉炒青菜怎么做好吃

  • Q1:猪肉炒青菜怎么做好吃,猪肉炒青菜的家常做
  • Q2:猪肉炒青菜怎么炒才好吃
  • Q3:炒青菜怎么做好吃,猪肉炒青菜的家常做法
  • Q4:猪肉炒青菜怎弄才好吃?
  • Q1:猪肉炒青菜怎么做好吃,猪肉炒青菜的家常做

    1.把瘦肉洗干净,切成较大一点的片。
    2.然后加上适量,酱油,料酒、胡椒粉,盐,和淀粉,搅拌均匀,腌十五分钟。
    3.将白菜和葱洗干净沥水,
    4.葱切段,蒜去皮切片
    5.开水把青菜焯1分钟。
    6.捞出过凉,在沥水。
    7.起油锅,待油烧至五六成热,滑入瘦肉片翻炒。
    8.肉片全部变白,放入葱段和蒜片,炒香。
    9.再放入焯好的白菜翻炒,并加入盐和味精,青菜再次出水,关火。

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    Q2:猪肉炒青菜怎么炒才好吃

    爆炒,让油温高一点后在爆炒。W

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    Q3:炒青菜怎么做好吃,猪肉炒青菜的家常做法

    主料
    干香菇
    2朵
    青菜
    500g
    肉糜
    300g

    4g
    辅料

    适量

    适量
    香油
    适量
    鸡粉
    适量
    步骤
    1.肉糜加入葱末,盐,油搅上劲,再分次加入水搅上劲
    2.水发香菇切成末
    3.将香菇末加入肉馅中搅拌均匀
    4.青菜洗净后切碎
    5.用纱布包住青菜挤掉水分,把青菜倒入碗中
    6.把挤过水的青菜放入盆中,撒上盐,拌匀出水后再次用纱布挤掉水分
    7.把二次挤过水的青菜碎放入肉馅中,加入香油拌匀
    8.拌匀后的肉馅很紧实,不会出水的
    9.包成一口一个的水饺
    10.下入锅中煮至浮起,点两次水即可
    小贴士
    青菜的汁水味道偏苦,一定要挤掉水分,我第一次做没有挤掉水分,苦的不能吃

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    Q4:猪肉炒青菜怎弄才好吃?

    猪肉在炒之前要先腌制,你应该没有吧?
    简单地说就是把切好的猪肉,加上适量的淀粉,盐,料酒和食用油(还可以加一点鸡精)拌均匀,放置十分钟左右,再下锅
    另外最好热锅冷油
    如果不嫌麻烦的话,可以把肉倒入油锅后,快速划散,肉变色后马上捞出。然后炒配菜,配菜快熟的时候再倒刚才的肉下去同炒,最后出锅
    这样的话就会比较嫩了
    饭店里炒肉丝肉片肉丁,都会用淀粉的,甚至会用嫩肉粉,而且油多火旺炒得快,所以很滑嫩

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