晒干的小鱼怎么做好吃

Q1：晒干的小鱼怎么做好吃

如果可以吃辣，可以加姜、葱、蒜和一点辣椒一起炒。w

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Q2：小鱼晒干后怎么做好吃

小鱼干炒苦瓜
材料
"小鱼干 5克","苦瓜 1条","油 1大匙","盐 1小匙","姜 3片"
做法
步骤1..锅热油入小鱼干炒香
步骤..加入成熟点有些变红的苦瓜再炒香加入1.5杯水盖锅盖闷5分钟
步骤3..汤汁别收太干.加入盐即可.小鱼干炒苦瓜汤汁很甘甜所以不用加味精淋在白饭上特别好吃

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Q3：干煸香辣小鱼怎么做好吃

食材明细
小鱼干小虾500g、干辣椒30g、大蒜4g、生姜5g、料酒3ml、葱适量、盐适量
干煸香辣小鱼的做法步骤
1小鱼清洗干净，鱼干就不用啦，没有新鲜的可以菜市场卖干货的地方已经晒干的小鱼干也可以哦
2大蒜切碎
3生姜洗净去皮切小块备用
4我家里人都比较爱辣椒，所以用的是比较辣的辣椒，不能吃辣的人就不用不辣的干辣椒就可以，装饰下。
5在小鱼的身体部分挤一个小洞，把里面的内脏和不干净的东西挤出来
6挤好的小鱼和处理好的小虾放在篮子里彻底的清洗干净，沥干水分备用
7老妈说要想鱼不粘锅，不碎，秘诀就是一定要把锅烧辣，【就是烧热一点】再放入油
8油烧热之后再放入少许盐，把锅晃一晃使盐溶解
9再放入沥干水的小鱼，开始火大点没事，感觉慢慢的快变的金黄的时候翻面这样鱼就一点儿都木有碎，真的好神奇，在反面煎至成金黄【如果是干的小雨就要注意火候了，比较容易糊锅哦】
10这样的颜色就可以出锅备用啦
11锅里上少许油，放入姜末蒜末爆香
12再放入少许花椒继续炒香
13再放入切好的辣椒碎一起炒
14炒香之后就可以放入炸好的小鱼啦，炒匀之后再放入适量的料酒
15放入适量的盐和鸡粉调味
16小炒之后放入葱花就可以出锅啦

Q4：自制小鱼仔辣椒酱怎么做如何做好吃

自制小鱼仔辣椒酱

主料

小鱼干200g 指天椒500g

豆豉50g 黄豆30

芝麻20g 花生20g

油500g 盐20g

姜20g 大蒜50g

自制小鱼仔辣椒酱的做法步骤

1.把蒜切碎

2.姜切碎

3.指天椒洗净，晒干再切，不能沾水

4.黄豆洗干净，炒干炒香

5.花生用小火炒香，装起备用

6.小鱼干洗干净，晒干再炒香，备用

7.豆豉炒香

8.锅里倒油，加入辣椒，豆豉，姜，蒜一起炸香，再放入小鱼干，不停的翻炒

9.翻炒约5分钟后，加入白芝麻炒香

10.最后放盐，5分钟后。起锅前加入花生，黄豆拌均匀即可，很香很香。

油炸小鱼我的最爱，最喜欢刚刚炸出的小鱼的那种喷香和酥脆，也不用担心细小的鱼刺带来的烦恼，因为鱼刺也一样被炸的酥脆。那么怎样炸出来的小鱼才好吃呢？清理：把小鱼清理干净，去除内脏（有些较小的鱼可以不用去除），可以剪掉头，有些讲究的地方，也可以保留头部，沥干水分。腌制：鱼背上划几刀，放入盐、料酒，生姜片腌制1小时左右，去腥并充分腌制入味。
煎炸：煎炸前，将腌制好的小鱼沥干，加入湿淀粉、蛋清充分搅拌均匀（还尝试过在这个环节加入一些醋的，也另有一番滋味）；油锅中加入适量的油，油至7、8分热，转小火慢炸，将小鱼炸至两面金黄，可以出锅，装盘，撒上一些葱末，点缀，也可撒上胡椒粉调味。就是这么简单，简简单单几步，就可以吃到的美味，我最喜欢油炸小黄鱼、油炸小鲫鱼，还有油炸鲚鱼，多多动手，生活乐趣多！我是乙木小爱生活，爱工作，爱吃吃喝喝，欢迎大家多多关注，一起探讨，让生活更美好！

Q6：干的小鱼干怎么做好吃

做法：
1.红辣椒洗净，去籽切细碎，葱洗净切末备用。蒜和姜捣成泥。
2.小鱼干洗净，以吸油纸吸干水分，放入热油锅中和姜泥、蒜泥一起煎出香味盛出。
3.另起一油锅，待油热后，小火放入辣椒粉快速翻炒数下，再加入葱、红辣椒。
4.再倒入小鱼干、盐、糖、酱油一起翻炒均匀即可。

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Q7：大连晒干的小鱼怎么做好吃

亲是说的小鱼干吗？还是那种咸鱼呢？可以直接吃，也可以炸一下下和花生炸来吃做小鱼花生也很好吃的，还可以炒菜，想咋吃就咋吃的啦！
希望对朋友您有帮助.（若上述提供信息结果与朋友本人目标不一致或入请继续