苦瓜的味道怎么样
Q1：苦瓜怎么样，我说味道特别甜
主料： 苦瓜1条白糖绿豆适量
绿豆苦瓜糖水的做法
将绿豆浸泡水约两三个小时，苦瓜切片。
煮开水，放绿豆，煮开后放苦瓜，放白糖，煮到绿豆开花即可。
Q2：苦瓜的味道怎么样
其实不苦的
Q3：怎么去除苦瓜的味道
苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。如果烹饪得法，苦瓜的苦味能转成甘美。
混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，既可减轻苦味，而且苦瓜的风味犹存。
水焯：苦瓜切块用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。
水漂：将苦瓜剖开、去子，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失，这样处理好的苦瓜炒熟后，味道鲜美，微带苦味
Q4：苦瓜怎么做味道好?
一.以前在四川，苦瓜最常也最简单的做法是泡：
1.早上买上一两条苦瓜，洗净，
2.对半切开，取净瓜腩，横切成2公分条，
3.放入泡菜坛里（老水），
4.到晚上，捞起即能直接吃，
5.口感：辣，苦，酸，脆，鲜，是夏季的上佳小菜
二我家最常做的：“煸苦瓜”
1.苦瓜洗净去腩切成薄片，
2.锅中放油烧热，放入几小段干辣椒炸香，
3.干辣椒变色后，倒进苦瓜片，
4.中火翻炒，苦瓜慢慢变软，色也变得淡，
5.加盖稍闷，注意不要煸干，
6.开盖，放入白糖，盐，翻炒一会，
7.加鸡粉，少许生抽，醋（可比生抽多些），稍炒，即可出锅上桌。
特点：口感软滑，苦味很淡，稍带些许酸甜，即使怕苦的老人和小孩都能接受
后来就没有了，我赶快加上：
三凉拌苦瓜
苦瓜去瓤后，切片，倒进开水锅里，焯到变色，捞起来晾下，拌上姜末，倒上白醋，撒上点盐，淋上点麻油，放点鸡精，会吃辣椒的拌点油辣椒，或是红的小米辣。美味呀，色香味俱全，我口水都快滴下来了。
其实还有四，我留着回来写，各位看官，看着在下表演：
鸡蛋炒苦瓜
打两个鸡蛋，放点盐，打碎，苦瓜切片待用，油锅要辣（油温高的意思），先把鸡蛋倒下，少炒一下，铲起，热锅炒苦瓜，稍稍变色，放盐后，w把鸡蛋倒进锅里，再炒20秒，关成小火放点味精，（不能多），拌匀关火，铲起，完。（注意事项：苦瓜里的盐不能放太早，免得苦味重）
五，现在想起来的，炝苦瓜
苦瓜切片，焯水后，装盘，放入姜丝，干红辣椒丝，撒适量盐，葱花，倒点儿白醋，再放点糖，把油锅烧热，待锅里的油冒烟，端起，浇在装盘的姜丝辣椒丝上，听见吱吱叫最好，然后撒点鸡精，拌苦瓜，把作料拌匀即可。此菜倒油要小心，手要稳，油要浇得匀。这个菜，色泽好，颜色鲜亮，味道好，老少咸宜，工序不多，实属易操作，不易失败的上好佳肴。希望各位多多实践，有更好做的，一并发来，本人立马操作，效果显著者，除网页奖励外并封以苦瓜大王之称号。在此先行谢过
Q5：生吃苦瓜是什么味道
你试试就知道。
1、
Q6：苦瓜酿酒是什么味道
其实目前有关于苦瓜做酒的产品，那是一种露酒。就是说苦瓜成熟后将其处理后直接放入酒中，然后密闭。经过大约一年左右的陈酿，就制成了苦瓜酒了。尝了下，味道还很好，很特别。
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