猪肝汤怎么做好吃不腥

Q1：猪肝汤怎么做不腥

1、先把猪肝切成薄片，用盐搓洗。记住是搓洗啊，就想洗衣服那样O(∩_∩)O~，洗到血水全都出来，即使把猪肝静置在盘子里也不会有太多的血水出来。
然后用清水吧用盐搓过的猪肝洗干净。
2、锅里烧油至高温后，把葱姜蒜倒入，把控干水的猪肝倒入翻炒，加入料酒。
在做猪肝之前，如果可以，你可以把搓洗过的猪肝放在滚水中煮一下（滚水中要有花椒、葱、姜），这样的话腥味就更淡了。
对了，千万不能用淀粉的，淀粉会把猪肝的味道裹得严严实实的，煮的时候，外层的淀粉就会融入到汤里面，而内层的则禁锢着猪肝上的味道不让他出来，所以会很腥。
希望可以帮到你！

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Q2：猪肝汤怎么做好吃营养又营养

猪肝汤的制作方法跟其他食材的，方法是一样的。你只要将猪肝洗干净之后放入锅中煮，然后再跟其他蔬菜混合，这样可以给你嫂嫂补充营养，不过你同时也可以做一些红枣汤，红枣汤的补血效果惠民，其它食材补血效果要好得多，而且猪肝汤里面含有大量的胆固醇，所以不要吃过量，否则可能会增加体内的脂肪，春寒料，对身体没有太大的好处。补血的食物还有很多，还可以吃一些花生。

Q3：猪肝汤怎么做好吃不腥 用白醋浸泡很重要

猪肝汤怎么做好吃
材料
甜玉米一根，番茄两个（中等个），猪肝一小块，姜丝少许，料酒，盐，淀粉
做法
1.所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一个大碗里放大半碗清水，把猪肝放入浸泡20分钟左右
2.玉米切成小段，砂锅中放半锅清水，放入玉米段和姜丝，大火煮开后，转小火煲10分钟
3.锅中玉米煲10分钟后，番茄切块放入锅中一起煲
4.把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍，沥干，放料酒，少许盐和淀粉抓匀腌制备用
5.番茄入锅10分钟左右，开盖加盐和鸡精调好味，关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中，即可上桌

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Q4：猪肝汤怎么做好吃？

猪肝50克，菠菜50克，植物油13克，精盐2克，葱姜末5克，料酒3克。
制法：
（1） 将猪肝冼净，切成0.3厘米厚W、2厘米宽、3厘米长的片，放入碗内，加入少许料酒、精盐及水50克腌片刻；菠菜择洗干净，切成小段，用开水烫一下，捞出，沥干水。
（2） 锅置旺火上加入植物油烧热，下入葱姜末爆香，放入盐，加水100克，烧沸后将肝片下入锅内，烧开后撇去浮沫，放入菠菜，再烧开后，倒入碗内即成。
特点：肝鲜嫩，菜烂软，可口。
提示：猪肝下锅后，煮至断生即可，不要煮老，以免影响口味。
功效：此汤含有丰富的动物蛋白质和维生素A、维生素D、维生素B12、维生素C及钙、铁、锌、碘等矿物质，具有补血、补肝、明目作用。常食可防治婴儿缺铁性贫血及夜盲症，幼儿食用极为有益。

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Q5：青菜猪肝汤怎么做好吃又简单 青菜猪肝汤最正宗的做法

主料

猪肝

300g

辅料

食盐

适量

生抽

少许

料酒

少许

生姜

1片

小葱

少许

淀粉

适量

香油

少许

青菜

适量

步骤

1.猪肝洗净。

2.把猪肝切片放入清水中加适量白醋浸泡30分钟。

3.浸泡30分钟后，捞出猪肝片冲洗干净，加入料酒、姜片、少许生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。

4.小青菜一把洗净备用。

5.锅里加入适量清水，放入适量食盐烧开。

6.把猪肝放入沸水中烧开。

7.烧开后撇去浮沫。

8.放入小青菜再烧开。

9.最后撒入葱花即可。

10.猪肝汤盛入汤碗中，滴入少许香油。