今日小寒，来碗当归羊肉汤
作者 :幸福是看着你笑起来 2022-06-23 16:07:18 围观 : 次 评论
你特别怕冷，一到冬天就手脚发冷，反复感冒吗？教你吃吃“发热”食物。
当归生姜羊肉汤
由当归、生姜、羊肉三味食材组成。其中，当归能补血；生姜作为常用中药，能温中散寒；羊肉是老少皆宜的美味食物，能温中补虚。三者配合起来，具有温中补血、祛寒止痛的作用。
一周2~3次
药膳一星期吃2~3次就可以，不需要每天吃。如果吃了这个汤出现喉咙痛、牙龈肿痛等“上火”症状，可以待天气再寒冷些的时候吃。
最好用砂锅
做药膳最好用砂锅。因为砂锅煮药膳受热均匀，更好地保护药材食材中的保健功能。
对于痛风的人，药膳中肉类烹调时间不宜过长。可以先把药材褒出味道，然后把肉焯水放进去煮半小时至一小时，这样汤中所含嘌呤会大大下降。
当归羊肉汤（一人份）
原料：
当归10克，生姜一小块（拇指长、两手指粗大小），羊肉100克。
做法：
1.将羊肉洗净，除去筋膜，切成小块，放入砂锅。
2.生姜切成薄片，当归洗净，用纱布包住生姜和当归，一齐放入砂锅。
3.砂锅中加水后先用大火煮开，再用微火煨两小时左右即可。适当加些盐，吃肉喝汤。
功效：
此方有养血活血、温阳散寒之效。女性冬天手脚发冷，可以喝此汤；有冻疮史的患者入冬前服用，还可以预防冻疮。
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