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- 绿豆汤怎么煮最解毒下火?
- 做解暑绿豆汤时,宜保留绿豆皮,不要煮太烂。锅中加清水适量,煮沸后放入绿豆,加盖小火适量煮10分钟,再倒出清汤。此时的绿豆汤色泽碧绿,有很好的清热解暑功效。绿豆汤怎么煮最解毒下火:1、保留绿豆皮,不要煮太烂其实,绿豆清热解暑之力在皮,解毒之功在肉。绿豆的防暑作用主要是在绿豆皮上的类黄酮等(多酚类抗氧化成分)。可不少人煮绿豆都是熬到豆烂,汤色变浑浊,此时的绿豆皮已经煮烂,反而没有很好的清热解暑功效了。...
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- 夏季喝绿豆汤应注意的事
- 摘要:因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,容易因消化不良导致腹泻。...