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- 简要回答新鲜的鱼直接放冰箱保存,通常采用冷冻的方式,一般放到冰箱或者是冰柜当中,等到要吃的时候,直接将新鲜的鱼从冰箱当中取出,然后再进行解冻,这个时候我们所吃的鱼肉质跟鲜鱼是一样的。01不过一些沿海城市人们吃到新鲜的鱼比较容易,但乡下家里面要是不利用冰箱,保存新鲜鱼的话也可以利用井,毕竟井水也是特别阴凉的,而我们在保存新鲜鱼的时候,直接将鱼清洗干净,去掉内脏,然后利用食盐进行腌制。02一般腌制过...