叶酸含量是黄瓜的27倍 冬天要抓紧吃 是什么食物
简要回答
随着天气越来越寒冷，尤其出现雨雪天气更不想前往菜市场购买蔬菜，在家里就需要有一些存粮，除面粉、大米之外还要多存一些杂粮，比如紫米、小米、黑米、黑豆、红豆等，另外每逢冬天的时候可以准备一些燕麦米，它被誉为谷物之王，有时候称作越吃越瘦的食物，不懂得吃真的是太可惜了。
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为何要多吃燕麦
燕麦属于非常常见的粗粮，其中丰富的叶酸是黄瓜的27倍，尤其叶酸，对孕妇来说非常的重要，可以辅助胎儿神经系统的发育，另外燕麦当中含有丰富的膳食纤维、维生素b、矿物质等，可以帮助人体维持肠道的健康以及调节血压和血糖的水平，在冬天不仅仅要多吃一些燕麦，还对人体的健康起到关键的作用。另外燕麦当中含有丰富的维生素e，属于比较强的抗氧化剂，有效的减少自由基的损伤，进一步提高免疫力。同时燕麦当中的膳食纤维增加饱腹感，有助于减肥人群暴饮暴食的问题，控制好体重，燕麦当中含有镁元素，缓解人的焦虑和压力，提高人的睡眠质量，因此燕麦在冬天是明智的选择。
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燕麦粥的做法
准备食材莲子、藜麦、燕麦米，本身燕麦米属于粗粮，煮之前需要浸泡，在温水当中浸泡一个小时以上，吸收足够的水分，煮出来的口感会更加软弱，这些食材可以根据个人的喜好来添加其他的配料，例如核桃、红枣、葡萄干等，不仅仅增加口感的多样性，还可以提供更多的营养，煮粥的时候可以另外加一些冰糖或者是蜂蜜，增加其中味道的口感，非常适合全家人食用，有助于增加营养。
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