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怎样炖猪蹄又烂又好吃

怎样炖猪蹄又烂又好吃

作者 :太子 2022-05-27 14:17:49 围观 : 评论

  • Q1:猪蹄怎么炖容易烂 6招炖猪蹄又烂又好吃
  • Q2:猪蹄怎么炖容易烂 6招让炖的猪蹄又烂又好吃
  • Q3:怎样煮猪蹄又烂又好吃
  • Q4:怎么炖猪蹄又烂又好吃美容
  • Q5:冬天多吃猪蹄补胶原蛋白,怎样炖猪蹄又烂又好吃?
  • Q6:炖猪蹄怎么做好吃又烂呢?月子里吃炖猪蹄有什么好处啊?
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    Q1:猪蹄怎么炖容易烂 6招炖猪蹄又烂又好吃

    方法一:挤一些柠檬汁,酸性物质可以使肉质软烂,并且柠檬还可以去一些猪蹄的腥骚味。
    方法二:高压锅20分钟后转煤气灶上炖半小时。
    方法三:隔水炖,3小时左右。
    方法四:烧猪蹄加醋。在烧猪蹄时, 稍加一点醋, 能使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收, 并使骨细胞中的胶质分解出磷和钙来, 增加营养价值。同时也能促进猪蹄熟烂。
    猪蹄:猪蹄,是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄。在华人世界中,猪蹄是猪常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”

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    Q2:猪蹄怎么炖容易烂 6招让炖的猪蹄又烂又好吃

    做法如下:
    猪蹄、枣、胡萝卜、食盐、味精、料酒、胡椒粉
    制作步骤:
    1、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根,放温水中浸泡,再用小刀刮干净,用刀将猪蹄从中间劈开。
    2、炒锅置火上,放入水,将水烧开,下入猪蹄烫透,捞出后,再用小刀刮洗干净,胡萝卜洗净切成块。
    3、火上坐一大沙锅,放入清水烧开,下入猪蹄、红枣,改用小火炖至八成熟,下入胡萝卜。
    4、待猪蹄软烂,汤浓时,下入盐,味精,料酒,胡椒面,调好口味,连沙锅一起上桌,即可食用。

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    Q3:怎样煮猪蹄又烂又好吃

    怎么炖猪蹄更容易炖烂
    猪蹄好吃是好吃,但如果猪蹄没有炖烂的话,那口感就要大打折扣了,你说要是让你啃猪蹄的时候,左啃右啃就是肉肉就是吃不到嘴,真是急死个人了!所以说在做猪蹄的时候,一定要蒸烂煮熟,这样吃起来才更爽口!要想了解怎样才能将猪蹄煮的又烂又好吃,那就接着往下看!
    猪脚怎么煮容易烂秘籍之山楂法:1、干山楂冲洗一下用冷水先泡上,同时开始切姜切葱。2、油锅内加2匙素油,下生姜片爆出香味后,推入猪蹄翻炒,直至油变清亮。3、一次性加冷水没过猪蹄,把所有调味料和山楂干都放进去,大火烧开后,转中小火30分钟。4、把葱段姜片和调味包都捞出来后,开大火收汁。5、上碟后可以再重新撒葱丝或者葱花。猪脚怎么煮容易烂的问题,还有一步最关键的,就是千万不要用凉水冲,也不要用凉水下锅,否则会很不容易烂。
    猪脚怎么煮容易烂秘籍之黑醋法:1、猪手先泡凉水把血水泡出,大约半个小时。姜块去皮。然后把猪手稍微烫烫,把杂质洗掉备用。2、在瓦煲里,把黑醋,甜醋,清水倒入。把老姜稍微拍扁备用。把辣椒和蒜头加入瓦煲里,加热。3、在炒锅里,加一茶匙的黑麻油,把洗干净的猪手块和老姜倒入翻炒至猪皮有点金黄色。然后把肉块倒入刚刚加热好的醋水里,先大火煮滚,转中火炖一个小时。4、一个小时后,加入片冰糖,椰糖和酱油,加盖小火再炖半个小时,喜欢软一点的可以炖45分钟。这个猪手如果炖好后放隔夜味道更浓郁,更好吃喔。
    猪脚怎么煮容易烂秘籍之木瓜法:与木瓜同煮猪脚容易酥烂,因为木瓜含可以分解猪脚里面蛋白质的物质,所以猪脚容易烂,并且汤香味特别,猪脚内的营养成分容易吸收。1、木瓜洗净,切薄片;猪蹄去毛桩,洗净,剁成4块;姜拍松,葱切段。2、木瓜、猪蹄、绍酒、姜、葱同放炖锅内,加清水2800毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮1小时,加入盐、味精、胡椒粉即成。
    小碎语:猪蹄怎么炖更好吃,就要看各位怎么炖了,只有掌握了正确的做法,才能够将猪蹄炖的又烂又好吃!以上的烹饪猪蹄的方法,各位都get到了吗?

    Q4:怎么炖猪蹄又烂又好吃美容

    主料
    猪蹄一只板栗10多个
    辅料
    生抽葱
    姜料酒
    山楂干三四片老抽
    八角花椒
    桂皮
    做法
    1. 猪蹄让卖家给切成大块,回家后洗干净,板栗用剪刀剪口,用微波炉或水煮后去皮备用,准备好所需的调味料,葱切断儿,姜切片。
    2. 锅中放水,放入猪蹄焯水,捞出,洗干净,淋干水分。
    3. 锅中放少许油,放入猪蹄小火煸炒,炒至变色后,放入海带头,葱断和姜片、花椒和八角、桂皮,翻炒出香味,再加入料酒、生抽、老抽翻炒。
    4. 加没过猪蹄的水,再加几片山楂干,大火炖开后转小火炖,炖至猪蹄软烂。
    5. 放入栗子继续炖大约20分钟左右,至栗子粉面,放入盐调味。
    6. 如果汤汁还比较多,可开大火收一下,至汤汁浓稠即可。豪仕知识网http://www.haoz.net▼▲▼▲▼▲▼▲▼●●●●●●●▼▲▼▲▼▲

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    Q5:冬天多吃猪蹄补胶原蛋白,怎样炖猪蹄又烂又好吃?

    炖菜最好用土砂锅来煲,不要用高压锅压,土砂锅煲出来的汤菜营养成分不怎么流失,食材软烂。

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    冬天吃猪蹄特别是把猪蹄拿来煲汤非常有益,猪蹄本身胶原蛋白质丰富,要是做法不对,猪蹄也许啃不动,汤不浓不白,怎么才能做到猪蹄特别好吃猪蹄又特别软烂。

    猪蹄选择也有讲究,买猪蹄一般卖肉的都会建议买前蹄,买胖会建议买后胖。前蹄比较肥,肉质饱满炖出来好吃。

    白云猪蹄汤的具体做法如下:

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    白云豆提前用温水泡涨清洗干净,猪蹄一定要新鲜猪蹄,最好不要用冻猪蹄来煲汤,冻猪蹄煲出来味道不鲜美,汤色不奶白。煲猪蹄汤之前有条件情况下可以用火把猪蹄烧一下,充分去处杂毛还可以去除猪蹄毛腥味,清洗干净剁小块,锅里烧开水放入用姜葱白醋把猪蹄焯烫一下,可以去除猪蹄血沫,这也是保障猪蹄煲出的汤好喝猪蹄肉好吃。

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    取砂锅一个一次放足水量,加姜葱段,大枣、橘皮一小块,放入准备好的猪蹄,提前泡好的白云豆一起下入砂锅中,大火烧开转小火慢慢煲,看见猪蹄软烂汤白了的时候就可以调味放盐,盐记得一定快熟了的时候添加,味精鸡精都可以放点提鲜,起锅前撒上少许枸杞葱花即可享用。

    Q6:炖猪蹄怎么做好吃又烂呢?月子里吃炖猪蹄有什么好处啊?

    这个吃了可以补充蛋白质和补钙的,可以下奶效果还不错 的了。

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