豪仕知识网--知识就是力量!

微信
手机版
生活常识

木瓜怎么吃好吃最简单

作者 :石器 2022-05-27 14:17:15 围观 : 评论

木瓜怎么吃好吃最简单

  • Q1:怎么煮木瓜才好吃?
  • Q2:云南木瓜怎么吃?
  • Q3:木瓜怎么吃最好吃?
  • Q1:怎么煮木瓜才好吃?

    木瓜入菜做法:
    木瓜中含有特殊的木瓜酵素,对肉类有很强的软化作用,因此将肉类与木瓜同炖,滋味最好。
    木瓜排骨盅是海南一种平常的做法。将木瓜掏空后,放入四五块猪排,根据各家口味加入少许蒜末、辣椒、蚝油、米酒等调味品,放入锅中清炖40分钟就可。揭盅后热气腾腾,肉香混着木瓜香扑鼻而来。这道菜做法简单、实用,是一道可以经常做的家常菜。另外,猪排也可以换成牛排、羊排等。
    用木瓜做药膳:
    其实不一定要用高级原料。木瓜鲜鱼汤就很好。这道菜的材料除了木瓜外,鲜鱼可选用青鱼、鳅鱼等多种鱼类,还可加入百合、胡萝卜、黄杏、党参等。做法是:先将所有原料洗净,木瓜去核切成块,待水滚开后将所有原料放入锅内,然后用文火炖两个小时便可饮用。此汤具有补虚、通乳的功效,是民间传统的催乳验方,专治妇女产后乳汁缺乏等症。
    另外,银耳炖木瓜、木瓜莲子羹、木瓜老鸭汤、木瓜章鱼汤都是较好的木瓜药膳搭配。
    木瓜做主食:
    除了直接鲜食外,做水果沙拉是一种好选择。选一个形状美丽的木瓜,一剖两半,挖去瓜肉,成为天然容器,将木瓜、芒果、凤梨、香蕉、奇异果切片后放入“木瓜碗”中,滴入莱姆汁,依口味掺些糖,拌上沙拉酱即成。
    木瓜炖生鱼:
    生鱼1条、木瓜1小个、杏仁2钱、红枣4粒、姜2片
    1)料:酒1大匙、盐1茶匙、开水5杯
    1)生鱼洗净,切两段,每段再横切相连之小段,放入开水中快速氽烫过捞出。
    2)将生鱼、杏仁、红枣、姜片及(1)料放入炖盅内,以电锅或蒸笼先蒸半小时。
    3)木瓜去皮,去籽后切块,放一入盅内再蒸10分钟即可盛出食用。
    鸡酱木瓜焗银雪鱼:
    用料:木瓜4两(有香味,够熟)切成日字件;银雪鱼6两切成日字件。鸡酱2两,鸡粉、味精、盐各1钱。
    制作:先将木瓜用热水略浸后隔水留用。猛镬烧油至160度左右中高温放入银雪鱼炸至浅金黄色隔起油。将料头(葱段、青红椒角)倒入略爆,放入木瓜,鸡酱放入二汤半斤,炆火大约1分钟,再将调味料放入,加入银雪鱼,用镬铲翻滚,炆火半分钟即可上碟。
    特点:开胃,清香可口。
    关键:木瓜选料要熟,有香味,银雪鱼要轻手翻动,不搞烂。
    木瓜炖牛排
    材料:木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。
    做法:
    ①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋,将牛排先腌味4小时,再将牛排切成条状。
    ②将木瓜切成条状,先用小火过油。
    ③用蒜末、辣椒将油锅爆香后,将牛排下锅,再加入蚝油、高汤和少许米酒。
    ④最后,用太白粉勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可。
    木瓜炒牛肉片
    材料: 木瓜1个、牛肉3两、酱油、料酒适量、油3汤匙
    作法:
    1.生牛肉片加酱油、料酒,腌半小时;
    2.木瓜去籽切丁;
    3.起油锅把油烧热,腌好的牛肉片以大火快炒40秒;
    4.把牛肉盛出来,油汁滤回锅中;
    5.木瓜丁在油中快炒几下;
    6.将木瓜盛入盘中,牛肉片铺在木瓜上。
    建议: 可以用熟木瓜在油中炒热,但不需炒太久。
    南北杏炖木瓜
    材料: 生木瓜1个、小排骨300克、南北杏10克
    调味料: 盐1/2茶匙
    作法:
    1、生木瓜去皮、籽,与小排骨切成半寸方块备用。
    2、小排骨入热水烫2分钟去血水后,冼净置入圆盅中,加生木瓜、南北杏及清水至8分满。
    3、入蒸茏蒸1小时后,加盐再蒸10分钟即可。
    木瓜花生大枣汤
    用料:木瓜750克,花生150克,大枣5粒,片糖3/2块。
    作法:
    ①木瓜去皮、去核、切块。
    ②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内,放入片糖,待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。
    (说明:宝宝吃人奶成长,身体会更强壮、更健康。但部分妇女产后因乳汁不足,在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁,可煲木瓜花生大枣汤饮用,这汤水对增加乳汁有显著效用。
    木瓜含有丰富的维生素C,常吃能使肌肤光滑、白净兼能养颜。
    花生味甘、性平,有活血通乳、健脾开胃、润肺利尿的功用。)
    凉拌青木瓜
    材料:生木瓜1个、朝天椒4个、香菜20克、碎花生粒2大匙、开阳1茶匙
    调味料:(1)盐1茶匙(2)鱼露半大匙、糖1/2茶匙、柠檬汁1大匙
    作法:
    1、生木瓜去皮、籽,切成细条,用盐抓匀后腌30分钟,再冲水10分钟,并压去水分备用。
    2、开阳泡开、切碎末;朝天椒及香菜洗净、切碎。
    3、所有材料与调味料(2)拌匀后盛盘,并撒上碎花生粒即可。
    木瓜翅骨
    用料:干鱼翅骨150克,木瓜400克,冰糖250克,生姜75克,清水约1000克。
    制法:
    (1)先将鱼翅骨用清水泡浸8小时后,把水换掉(在这期间应换2次水)。然后把生姜用刀拍破,放入锅内,用中火煲滚后,端离火位,待浸5小时,把生姜捞起去掉不要,再把水滤干,待用。
    (2)把木瓜刨去瓜皮,再用刀开成棱角形状待用。
    (3)用不锈钢锅装着已发好的鱼翅骨,放进清水,先用中火煲滚,后转慢炖,约炖1小时40分钟,然后加入冰糖和木瓜,再用慢火炖20分钟,使冰糖全部深化后,盛入10个小碗内即成。
    特点:甜醇黏滑,瓜味郁香。
    木瓜蛤油
    用料:
    雪蛤油20克,冰糖250克,木瓜500克,白糖50克,清水1000克。
    制法:
    (l)将蛤油盛在大碗里,先用70℃温水浸泡,浸约2个小时后,换掉水(要连续2次浸泡和换水)。然后,再用清水漂洗,取出拣去黑点和杂质,洗净捞干,放进碗中,加入白糖50克,清水20克,放进蒸笼,约炊1小时30分钟,取出滤干水分,待用。
    (2)把木瓜的皮刨掉,用刀开成6条,去掉瓜籽,然后,用刀切成棱角状,放进餐盘,人蒸笼炊8分钟后,取出待用。
    (3)把炒鼎洗净,放进清水,冰糖煮滚;滚至冰糖全部溶化,且汤面出现浮沫时,把浮沫舀去掉,然后把已蒸好的蛤油、木瓜块分别盛进10个小碗间,再把已煮滚的糖水淋人即成。
    特点:清甜醇滑,瓜味郁香。
    青木瓜烧排骨
    材料:生木瓜半个 小排骨600克 葱2根 姜2片
    调味料:
    1. 酱油膏3大匙 酒1大匙 冰糖1大匙
    2. 太白粉1茶匙 麻油1茶匙
    作法:
    1. 生木瓜去皮、籽,洗净切滚刀块,小排骨切2厘米*2厘米方块备用。
    2. 炒锅烧热加1/3杯油爆香葱、姜,入冰糖炒至金黄色,再入小排骨炒到外皮焦黄。
    3. 锅中加入调味料(1)及生木瓜拌炒,并加水盖过所有材料,盖上锅盖以小火焖煮45分钟后,再以太白粉勾芡并滴入少许麻油即可起锅。
    木瓜的健康小常识
    木瓜又称“铁脚梨”,富含各种维生素、矿物质、纤维素
    鲍翅木瓜船
    主 料: 150克水发鱼翅,木瓜,猪脚500克、排骨500克、老母鸡600克、猪皮150克、火腿骨100克。
    配 料: 姜、葱、酒。
    做 法: 先取150克水发鱼翅,放入有姜、葱、酒的开水锅中捞肃,取出用清水漂凉;取大沙煲一个,竹蔑垫底,把捞肃好的鱼翅整条放在竹篾上,再在鱼翅上垫一竹蔑;把猪脚500克、排骨500克、老母鸡600克、猪皮150克、火腿骨100克剁成大块,放开水锅中焯水,过清水,捞起沥干,放在垫有竹蔑的鱼翅上,倒入淡二汤2500克,调入绍酒、精盐,放入捆扎好的葱、芫荽头,盖上煲盖,烧开后用中小火炖4小时左右。取木瓜,平放切去顶部四分之一,余下四分之三木瓜挖去瓜瓤,在切口雕上花纹,刻成木船模样,把炖好的鱼翅调好味道放入木船中,再入蒸笼炖约10分钟至木瓜飘香即可。
    特 点: “鲍翅木瓜船”是新派潮菜中又一款鱼翅类菜肴,它的特点是味道鲜美而造型独特。
    木瓜鱼尾汤
    用料: 木瓜750克,鲩鱼尾600克,盐1茶匙,生姜3片,油1汤匙。
    作法:
    ①木瓜去核、去皮、切块。
    ②起油锅,放入姜片,煎香鲸鱼尾。
    ③木瓜放入煲内,用8碗水堡滚,再舀起2碗滚水倒人锅中,与已煎香的鱼尾同煮片刻,再将鱼尾连汤倒回堡内,用文火煲1小时,下盐调味,即可饮用。
    木瓜奶昔
    材料:
    木瓜150克,牛奶200c.c.(约1大杯),香草冰淇淋(1小盒),糖1小匙(可加可不加)
    制法:
    1. 木瓜去皮、切块。
    2.放入果汁机中加入200c.c.鲜奶,糖、冰淇淋适量,用中速搅拌几分钟即可。
    木瓜煲红枣莲子
    原料:木瓜、红枣、莲子。
    调料:蜂蜜、冰糖。
    做法:
    1.红枣、莲子加适量冰糖煮熟待用。
    2.将木瓜剖开去籽,放入红枣、莲子、蜂蜜,上笼蒸透即可。
    叮咛:木瓜外皮青绿,内瓤橙红,味道甜美,适合所有爱美女性。制作这款甜品时,担心体重的女性可以加入无热量甜味剂调味,瘦弱女性可以加入蜜糖调味。
    木瓜炖雪蛤
    材料:木瓜一个(约一斤半重),雪蛤膏10克,鲜奶一杯,水一杯,冰糖一两(减肥者可不用)。
    做法:
    1.雪蛤膏用水浸四小时或者一晚,拣去污物洗干净,放入滚水中煮片刻,盛起,滴干水分。
    2.木瓜冼干净外皮,在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内。
    3.冰糖和水一起煲溶,然后放入雪蛤膏煲半小时,加入鲜奶,待滚,滚后注入木瓜盅内,加盖,用牙签插实木瓜盖,隔水炖一小时即可。
    功效:润肤养颜。
    木瓜鸡汤
    材料:鸡腿1只、中型木瓜半条、枸己1汤匙,当归3片,酒和水适量。
    作法:
    1、鸡腿烫,木瓜去皮切块备用。
    2、将所有材料放入电锅内炖煮约40分钟即可。
    木瓜是最常用的丰胸事物,搭配上活血补血的当归和枸己,不仅可以红润肌肤,也具有让胸部尖挺的作用,是道底脂清爽却稍具香甜滋味的汤品。
    木瓜炖白木耳
    材料:木瓜一个,南杏3钱,北杏1钱,白木耳3钱,冰糖适量。
    作法:
    1、将所有材料洗净之后,先将白木耳浸于水中泡软。
    2、木瓜削去外皮并去籽,切成等长的块状。
    3、准备一只汤锅,加入适量的水,煮滚后放入所有的材料。
    4、以大火煮约20分钟后,再用小火炖煮约一小时十分钟,熄火前加入冰糖调味,即完成木瓜焞白木耳。
    木瓜瑶柱盅
    用料:木瓜、上等瑶柱、火腿、上汤、精盐、味精等。
    制法:
    ①先把木瓜洗净,切开,除去瓜瓤和籽。瑶柱用高汤加热处理成熟。
    ②将上汤放入每个木瓜中,加入瑶柱、火腿、少许精盐和味精,上茏蒸40分钟后,装盘上桌。
    特点:汤汁清鲜,馨香扑鼻,木瓜绵糯,瑶柱鲜嫩,美容养颜。
    木瓜布丁
    主 料:糙米1杯,木瓜1/4个,胶冰粉1大匙(或浓缩洋菜),葡萄糖适量。
    做 法:
    1.糙米泡水6小时以上放入果汁机,加4杯水,用瞬间打法先打20秒,再用快打2分钟后,让马达稍冷却后再打2分钟,到出用滤网过渣取汁,将汁置于炉上以中火将水煮滚,边搅拌,以免烧糊。
    滚开后加入少许葡萄糖,关火加入少许胶冰粉并充分搅拌均匀。
    2.将搅拌好的浓汁到入碗里或模具中冷却凝固后倒扣在碗中。
    3.木瓜削皮去子切块,放入果汁机里打成浓汁,淋在布丁上即可食用
    木瓜慕斯
    材料:一个中型木瓜、果糖 2匙、低脂优格 200克、洋菜粉 1大匙、柳丁汁 1/4杯 、三个中型百香果。
    作法:
    木瓜削皮去子切块,将木瓜块、果糖 、优格混合搅拌,隔热水将洋菜粉加入柳丁汁中融解(或是放微波炉加热20秒),将柳丁汁(混了洋菜粉的!)和百香果加入木瓜"混合物"中,搅拌均匀,倒入四个玻璃杯中,放入冰箱冷藏就行了!!
    木瓜鲜奶汁
    木瓜鲜奶原料:木瓜360g、鲜牛奶两杯、白砂糖适量、碎冰块适量。
    方法:取新鲜熟透木瓜,去皮、核,切成大块。将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰块放入果汁机中,打碎成浓汁,即可饮用。
    功效:润肤养颜。
    注意:脾胃虚寒者禁用。
    木瓜综合牛奶果汁
    材 料:木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷开水50CC、冰块适量
    作法:
    木瓜去耔挖出果肉;香蕉剥皮;柳橙削去外皮,剔除耔,备用。
    把准备好的水果放进果汁机内,加入牛奶、冷开水,搅拌打匀后即可倒入装有冰块的杯中饮用。
    木瓜中的胡罗卜素,结合香蕉的维生素E,可帮助解毒、纾解头痛、改善视力、皮肤发痒、头发掉落等恼人问题,比吃药更自然健康,又没副作用。
    柳橙的果肉纤维,用果汁机搅拌过,变得更系更容易吸收,对肠胃虚弱的人,有不错的疗效。

    Q2:云南木瓜怎么吃?

    ●☛█▼▲豪仕知识网HtTp://Www.hAOz.net◐◐◐◐●☛█▼▲◐◐◐◐●☛█▼▲

    我们为你提供了甜木瓜与酸木瓜两种吃法:

    1、甜木瓜:

    木瓜果汁。木瓜雪梨汁、木瓜橘子汁、木瓜椰汁。

    ◐◐◐◐●☛█▼▲◐◐◐◐●☛█▼▲◐◐◐◐●☛█▼▲HTTP://WWW.hAoz.net███████████████████████████东方金报网

    木瓜牛奶冰棒。热牛奶倒入黑芝麻糊中搅拌调匀。冷却后,倒入冰棒模中。留三分之一的空隙,放入木瓜丁。放入冰箱冷冻5-6小时。

    ◐◐◐◐●☛█▼▲◐◐◐◐●☛█▼▲HtTp://wWW.haoz.net豪仕知识网●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

    牛奶木瓜(适合冬季)、木瓜银耳百合糖水(适合夏季)。过程都需要将各种材料煮熟,最后放适量的白糖。就可以用勺子舀着喝了。

    木瓜牛腩。和番茄牛腩做法类似。材料:牛肉、木瓜,八角,红辣椒,葱,蒜末,姜片,油少许、生抽、盐、糖、胡椒粉适量。

    木瓜冻。步骤一:把洗干净的木瓜削皮去籽。煮牛奶一袋,按个人口味加糖。第二步骤:吉利丁粉倒入牛奶搅拌,倒入木瓜空心的部分。盖保鲜膜放冰箱冷藏3小时后切块,即可食用。

    ◐◐◐◐●☛█▼▲◐◐◐◐●☛█▼▲HtTp://wWW.haoz.net豪仕知识网●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

    木瓜蜜饯。可以直接买到现成的,主要配料:木瓜片、白砂糖。润肤养颜、促进新陈代谢。

    http://www.haoz.net●☛█▼▲◐●☛█▼▲◐◐◐◐●☛█▼▲◐豪仕知识网●☛█▼▲豪仕知识网

    2、酸木瓜:

    削皮直接吃:用单山蘸水蘸着吃。(德宏、普洱、西双版纳在些地方这样吃非常普通)。

    木瓜鸡。先用油把土鸡、算姜末、花椒、胡椒粉、盐炒一炒。至鸡肉金黄就出锅。酸木瓜和炒好的鸡块一起倒入沸水中,煮半个小时,就入味了。开胃通气,不油腻。 ③木瓜酒。

    ◐◐◐◐●☛█▼▲豪仕知识网http://www.haOz.net▼▲▼▲▼▲▼▲▼●●●●●●●▼▲▼▲▼▲

    腌木瓜:将木瓜洗净削皮切块,盐适量,辣椒(依个人口味)。可以现吃,也可以放置一天再食用。

    泰式木瓜沙拉。青木瓜一个洗干净后切丝。将小米辣、大蒜、番茄、柠檬、鱼酱、干虾、花生、酸豆汁一起用小锤锤,使其充分入味。然后一点点加入木瓜丝搅拌。

    ◐◐◐◐●☛█▼▲◐◐◐◐●☛█▼▲◐◐◐◐●☛█▼▲豪仕知识网HtTp://WWW.HAoz.net▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲

    Q3:木瓜怎么吃最好吃?

    就当普通水果吃一样,把八成以上熟木瓜切开数瓣,去皮,刮瓤,切成鲜果盘。口感软滑、多汁,又香又甜。如果一次吃不完,剩下的部分最好不要去皮、刮瓤,可用保鲜纸包上放入冰箱冷藏,几天内尽快吃完。不要冷冻保存,以免口感不好。部分经过冬寒的木瓜可能会略带苦味,是正常现象,敬请安心食用。也可以墩汤、做菜吃吃.
    下面有一种木瓜的吃法: 一、原料:一个夏威夷木瓜或者一个广东木瓜、水发雪耳、莲子、百合、龙眼肉、枸杞子少许。 二、制作:将选中的木瓜一刀两半挖去黑籽。将上述备好材料(洗净并滤去水分)分别摆入木瓜瓢内。 上笼旺火蒸制15分钟即可。 清甜嫩滑的木瓜味芳怡人;而雪耳的胶质元素滋补且爽口;莲子安心养神,属古代妃女膳食必服之物。 百合的营养价值很高;富含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,并有一股特殊的清香,为其他食物所不及…… 加之龙眼肉、枸杞子滋补功效的配合;令这款甜品清新味美得令人停不了口!W

    相关文章