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生活常识

正宗广东猪脚姜的做法

作者 :花梨 2022-05-27 14:16:57 围观 : 评论

正宗广东猪脚姜的做法

  • Q1:广东女人坐月子,一般都要吃猪脚姜,猪脚姜的做法是什么?
  • Q2:广东猪脚姜的做法
  • Q3:求教:广东猪脚姜的正宗做法.送花花
  • Q4:广东猪脚姜的做法,有做过的请入
  • Q5:猪脚姜醋广东正宗做法
  • Q1:广东女人坐月子,一般都要吃猪脚姜,猪脚姜的做法是什么?

    猪脚姜做法:

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    1:猪脚切块。锅内倒水烧开,把洗干净的猪脚放进去焯一下,让血水出来。

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    2:老姜去皮洗干净切片,与猪脚一起大火炒干

    3:炒干的猪脚与老姜放进砂锅内,倒入添丁甜醋大火煮开,煮开后放入适量的红糖再小火炖三到四小时

    4:鸡蛋冷水下锅,大火煮熟,煮熟后放凉剥壳,放进正在炖的猪脚姜中

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    Q2:广东猪脚姜的做法

    原料:甜醋两三斤、红片糖1块、老姜1斤、鸡蛋十只、猪后腿或猪手。做法:1、姜去皮,洗净切块。要栏根切或者是拍裂。姜可在锅里放少量油爆透,加少量盐。2、猪脚斩件,飞水,过冷河去臊味,晾干。3、鸡蛋煮熟,去壳。4、把醋,猪脚和姜放在一起在煲滚以后,加入熟鸡蛋,慢火煲20分钟,关火。5、放2天。然后再煲,煲开就熄...原料:
    甜醋两三斤、红片糖1块、老姜1斤、鸡蛋十只、猪后腿或猪手。
    做法:
    1、姜去皮,洗净切块。要栏根切或者是拍裂。姜可在锅里放少量油爆透,加少量盐。
    2、猪脚斩件,飞水,过冷河去臊味,晾干。
    3、鸡蛋煮熟,去壳。
    4、把醋,猪脚和姜放在一起在煲滚以后,加入熟鸡蛋,慢火煲20分钟,关火。
    5、放2天。然后再煲,煲开就熄火。第三天放再煲滚5分钟,关火。
    6、可以吃了。
    姜:有解毒活血、去风寒作用。
    猪脚:含有丰富的蛋白质和骨胶原,这是养颜润肤的最好原料。对产后的妇女有充奶催奶的作用。
    鸡蛋:有丰富蛋白质、氨基酸等多种微量元素。有滋补和修补子宫作用。
    甜醋:有提神醒胃,软化血管和养颜功效。能散瘀止血、补血,与猪脚一起,能分解骨头的钙质,易被人体吸收,起到补钙的作用和强筋健骨作用。
    所以,猪脚姜醋的搭配,可增进食欲,健胃散寒,温经补血,是产妇最佳滋补汤水。全部

    Q3:求教:广东猪脚姜的正宗做法.送花花

    主料
    猪脚
    1000g

    500g
    甜醋
    3000g
    辅料
    红糖
    适量
    鸡蛋
    适量
    步骤
    1.把所有材料准备好。
    2.猪脚洗干净,切成块,焯水,取出,用清水冲去浮沫。
    3.锅洗净,烧热,放入猪脚,干锅不停翻炒猪脚,直至猪脚呈很干爽状。
    4.姜去皮,切成块。
    5.放进开水锅中煮5分钟。
    6.取出,放进干锅中煸至两条有焦焦的感觉。
    7.鸡蛋煮熟,去壳备用。
    8.把添丁甜醋倒进砂锅中,大火煮开后加入炒好姜块。
    9.加入猪脚、鸡蛋、红糖,大火煮开转中小火继续1小时,熄火。
    10.第二天就可以吃了,被甜醋泡了一个晚上的猪脚已经很软绵,当然,如果不着急的话,一个星期后再吃会更好。

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    Q4:广东猪脚姜的做法,有做过的请入

    1、把所有材料准备好。
    2、猪脚洗干净,切成块,焯水,取出,用清水冲去浮沫。
    3、锅洗净,烧热,放入猪脚,干锅不停翻炒猪脚,直至猪脚呈很干爽状。
    4、姜去皮,切成块。
    5、放进开水锅中煮5分钟。
    6、取出,放进干锅中煸至两条有焦焦的感觉。
    7、鸡蛋煮熟,去壳备用。
    8、把添丁甜醋倒进砂锅中,大火煮开后加入炒好姜块。
    9、加入猪脚、鸡蛋、红糖,大火煮开转中小火继续1小时,熄火。
    10、第二天就可以吃了,被甜醋泡了一个晚上的猪脚已经很软绵,当然,如果不着急的话,一个星期后再吃会更好。

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    Q5:猪脚姜醋广东正宗做法

    一、材料:

    1、鸡姜。最好要嫩点的,没有可以买黄色的姜。

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    2、醋。瓶装的,方便直接用。散装的必须要加糖。

    3、鸡蛋。

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    二、方法:

    1、姜刨皮洗净冷水一起入锅煮沸。重复了两次,第二次泡一会,等水凉了捞出来。

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    2、捞出沥干的姜倒入甜醋七分满煮沸后小火慢慢熬,每天有空熬半个小时至一个小时,没空沸后熬十几二十分钟,看见醋慢慢减少比较浓稠了又要倒醋进去。熬煮十天左右。

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    3、猪脚买回来冷水入锅煮沸后马上捞起来。

    4、倒入沸腾的姜醋里面煮开锅再小火慢炖半个小时至四十分钟左右,猪脚已经基本软烂,不喜欢太烂的可以适当调整时间。

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    5、鸡蛋煮熟。把壳剥了丢下去滚滚就可以,煮多一次就硬了口感不好。

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    6、由于猪脚的油煮出来了所以表面会有一层浮油,如果担心太油腻可以等它冷却后会凝结在表面一层白色的,再用勺子舀来倒了。

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    注意:分锅。就是另外拿一个小锅把大锅里面的东西分一点到小锅里面,目的是为了不用每次吃都每次煮一大锅,这样不仅要消耗的醋更多,而且猪脚每天煮也不好吃了。小锅里的每次吃时加热吃,不仅快而且还省了不少煤气费。

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