Q1:炒肉怎么做好吃，小竹笋炒肉的家常做法Q2:竹笋炒肉丝，怎么做最好吃Q3:干竹笋炒肉怎么做才好吃Q4:干竹笋炒肉的做法，干竹笋炒肉怎么做好吃，干
Q1：炒肉怎么做好吃，小竹笋炒肉的家常做法
步骤
小竹笋炒肉的做法步骤11.新鲜的小竹笋剥皮
小竹笋炒肉的做法步骤22.先部开，对半，然后切斜刀，切丝。
小竹笋炒肉的做法步骤33.加油，在下小竹笋，锅里翻炒，炒至变色。
小竹笋炒肉的做法步骤44.加入少许已经炒好的肉，辣椒干，加盐
小竹笋炒肉的做法步骤55.加点水煮，加点味精。
小竹笋炒肉的做法步骤66.最后装盘即可。
小竹笋炒肉的做法步骤77.刚从山里摘下来的笋
Q2：竹笋炒肉丝，怎么做最好吃
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用料
嫩竹笋 250克
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淀粉 适量
鸡精 适量
HTTP://WWW.haoz.net◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐豪仕知识网盐 适量
◐◐◐◐●☛█▼▲豪仕知识网http://www.haOz.net▼▲▼▲▼▲▼▲▼●●●●●●●▼▲▼▲▼▲老抽 适量
蒜 2瓣
老酒 适量
HTTP://WWW.haoz.net豪仕知识网采集不好玩哦◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐撒旦法师打发斯蒂芬青椒 1个
HTTP://WWW.haoz.net豪仕知识网采集不好玩哦◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐撒旦法师打发斯蒂芬生姜 适量
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竹笋炒肉丝的做法
◐◐◐◐●☛█▼▲豪仕知识网███████豪仕知识http://www.Haoz.net▼▲▼▲▼▲▼▲▼●●●●●●●▼▲▼▲▼▲猪瘦肉切丝，加入适量生姜蒜末，盐，老酒，淀粉，鸡精，豆瓣酱，老抽拌匀，腌制一会儿！
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豪仕知识网http://www.haoz.net▼▲▼▲▼▲▼▲▼●●●●●●●▼▲▼▲▼▲竹笋切片下水焯至变色后捞出！
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沥干放凉！
◐◐◐◐●☛█▼▲豪仕知识网███████豪仕知识http://www.Haoz.net▼▲▼▲▼▲▼▲▼●●●●●●●▼▲▼▲▼▲下重油烧热后倒入腌制好的肉丝翻炒至变色，去油捞出！
锅中留着的油加热30秒后加入一瓣蒜末爆香
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加入切好的竹笋片和青椒丝翻炒片刻（竹笋焯过水，青椒易熟，不用炒太久，一两分钟就好）
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最后加入炒好的瘦肉丝再翻炒片刻，盛出就OK了！（最后成品是隔了很久才拍的，青椒都已经变黄了）
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Q3：干竹笋炒肉怎么做才好吃
我喜欢吃多放些料酒的
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Q4：干竹笋炒肉的做法，干竹笋炒肉怎么做好吃，干
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干竹笋炒肉
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猪肉
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HTTP://WWW.haoz.net◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐豪仕知识网辅料
油
适量
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适量
青椒
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蒜末
适量
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步骤
◐◐◐◐●☛█▼▲豪仕知识网███████http://www.haOZ.net▼▲▼▲▼▲▼▲▼●●●●●●●▼▲▼▲▼▲1.将干笋提前泡发，冷水或者热水均可，只要干笋全部泡发，大约2-3片干笋就可以制作一盘！
2.将泡发的干笋横切成条状，放入盘中备用！
3.猪肉洗净切成丝或者条状都可以，按个人的习惯而定，要求肥瘦都需要，肥肉适量多点，有助于干笋的吸收，一般干的食物需要的油量稍大，这样做出才会美味！
◐◐◐◐●☛█▼▲豪仕知识网███████http://www.haOZ.net▼▲▼▲▼▲▼▲▼●●●●●●●▼▲▼▲▼▲4.准备好大蒜，生姜，青椒切条，干辣椒备用！
下锅的时候煸炒出香味，调料在这个工程中功不可没！
5.1.先将肥肉下锅煸炒出油，
2.在将大蒜，生姜下锅煸香
3.将瘦肉下锅，和调料一起翻炒
◐◐◐◐●☛█▼▲◐◐◐◐●☛█▼▲◐◐◐◐●☛█▼▲HTTP://WWW.hAoz.net███████████████████████████东方金报网6.将肉炒出香味后，放入干竹笋一起翻炒，加入适量的盐，酱油调色，增加美味；放点水稍微煮下，为了更好的入味，在出锅前加入青椒，青椒放早了炒出来的颜色不好看；最后放点味精提味
7.汤汁收了差不多了，干笋炒肉就可以出锅了。一定不能等汤汁全没有了才出锅，这样炒出来的会老！
一盘干笋炒肉既简单又美味，赶紧试试吧
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干笋要充分的泡发，可以提前一晚上泡，如果急用的话用热水也可以。制作的过程中要加水稍微煮下，有汤汁的才比较美味！多放点油。
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