空气炸锅烤热狗的温度和时间
作者 :有胸为大 2022-07-26 10:27:30 围观 : 次 评论
豪士君测试所用平台
品牌型号：BRUNO空气炸锅
系统：BZK-KZ03
空气炸锅烤热狗温度调至160度，烤8分钟即可。先预热3分钟，然后将烤肠放入空气炸锅，继续用160度烤5分钟，拉出来翻一下，刷上花生油，在用这个温度继续烤5分钟。想要吃表面更焦脆的话，适当增加烤的时间就可以了。
空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，一般加热不同的食物要调节不同的温度和时间，购买机器的时候会有一本烹饪教材参考，有的在机器表面就有常用食物加热的具体时间和温度标明，可参考烤翅、蛋挞等食物加热香肠时间。
一般像鸡翅、五花肉、三文鱼、烤肠这些油脂含量本身就很高的食材可以直接用空气炸锅进行加工，但烹制薯条、披萨、饼干等本身含油比较少的食材则需要涂抹少量的油，不然味道会比较干柴不好吃，但是比起我们传统意义上的炸，这些油量确实是可以忽略不计的。
因为炸锅的温度主要是由电能的转换达到高温，因此转换也需要几分钟的时间。在此期间，温度将缓慢升高，但是如果在这段时间内放入食物的话，就不符合油炸食品的特性了，而且油炸食品也没那么香脆，因此空气炸锅在炸制之前，对空气炸锅进行预热是必须的，一般需要预热5分钟，这个时间可以用来准备食材。
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