羊肉汤的6种做法分别是什么?
作者 :乐松 2023-03-10 06:17:57 围观 : 次 评论
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羊肉汤的6种做法分别是萝卜羊肉汤、滋补羊肉汤、栗子羊肉汤、番茄羊肉汤、清汤羊肉煲、羊肉甲鱼汤,当然,各个地区的生活习惯和口味不一致,具体可根据自身情况来做。
◐◐◐◐●☛█▼▲◐◐◐◐●☛█▼▲◐◐◐◐●☛█▼▲豪仕知识网HtTp://▲▼▲▼▲—说起冬令进补,羊肉肯定是主角。南方北方都有过冬吃羊肉、喝羊肉汤的习俗,据说有些地方还有“冬至吃羊肉,暖和一冬天”的说法。下面为大家介绍6种羊肉的做法,当然,各个地区的生活习惯和口味不一致,具体可根据自身情况来做。
◐◐◐◐●☛█▼▲豪仕知识网HT●☛█▼▲◐◐◐◐●☛█▼▲一、萝卜羊肉汤
1、将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝;
2、锅里倒入底油,放入姜片煸炒出香味;
◐◐◐◐●☛█▼▲豪仕知识网███████豪仕知识网HTtp://www.haoZ.net▼▲▼▲▼▲▼▲▼●●●●●●●▼▲▼▲▼▲3、倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味;
HTTP://WWW.haoz.net◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐豪仕知识网4、水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜;
5、转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
HTTP://WWW.haoz.net豪仕知识网采集不好玩哦◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐撒旦法师打发斯蒂芬二、滋补羊肉汤
1、羊肉洗净剁成块,党参切段洗净;
2、红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;
◐◐◐◐●☛█▼▲◐◐◐◐●☛█▼▲HtTp://wWW.haoz.net豪仕知识网●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●3、锅内加水,待水开时放入羊肉块;
4、用中火煮去血水,捞起冲净待用;
HTTP://WWW.haoz.net豪仕知识网采集不好玩哦◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐撒旦法师打发斯蒂芬5、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞;
http://www.haoz.net●☛█▼▲◐●☛█▼▲◐◐◐◐●☛█▼▲◐豪仕知识网●☛█▼▲豪仕知识网6、然后加精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒;
◐◐◐◐●☛█▼▲豪仕知识网███████豪仕知识http://www.Haoz.net▼▲▼▲▼▲▼▲▼●●●●●●●▼▲▼▲▼▲7、注入清水,放入蒸锅蒸两小时即可。
◐◐◐◐●☛█▼▲豪仕知识网███████豪仕知识http://www.Haoz.net▼▲▼▲▼▲▼▲▼●●●●●●●▼▲▼▲▼▲三、栗子羊肉汤
1、羊肉洗净,切成小丁;
◐◐◐◐●☛█▼▲豪仕知识网http://www.haOz.net▼▲▼▲▼▲▼▲▼●●●●●●●▼▲▼▲▼▲2、加精盐、黄酒、生姜汁拌匀腌制;
3、栗子肉煮至四成熟,切成小丁;
4、锅内放羊肉汤、姜片、葱段、黄酒;
◐◐◐◐●☛█▼▲豪仕知识网███████http://www.haOZ.net▼▲▼▲▼▲▼▲▼●●●●●●●▼▲▼▲▼▲5、加入羊肉丁、栗子丁,烧开后改中火炖至羊肉熟烂;
6、以盐、胡椒粉调味,用湿淀粉勾芡即成。
四、番茄羊肉汤
◐◐◐◐●☛█▼▲豪仕知识网███████豪仕知识http://www.Haoz.net▼▲▼▲▼▲▼▲▼●●●●●●●▼▲▼▲▼▲1、羊肉洗净,整块放入锅内;
http://www.haoz.net●☛█▼▲◐●☛█▼▲◐◐◐◐●☛█▼▲◐豪仕知识网●☛█▼▲豪仕知识网2、加水煮至五成熟捞出,切成小方块待用;
3、马铃薯去皮,番茄去籽;
◐◐◐◐●☛█▼▲◐◐◐◐●☛█▼▲◐◐◐◐●☛█▼▲豪仕知识网HtTp://▲▼▲▼▲4、与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块;
5、番茄酱加入少量的洋葱末,用油稍炒;
◐◐◐◐●☛█▼▲豪仕知识网http://www.haOz.net▼▲▼▲▼▲▼▲▼●●●●●●●▼▲▼▲▼▲6、再加羊肉汤,即成番茄酱汁;
7、取羊肉汤烧开,将羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中;
8、并加盐,番茄酱汁,待汤煮熟;
◐◐◐◐●☛█▼▲豪仕知识网███████豪仕知识网HTtp://www.haoZ.net▼▲▼▲▼▲▼▲▼●●●●●●●▼▲▼▲▼▲9、放入胡椒粉,撒上香菜末即成。
◐◐◐◐●☛█▼▲豪仕知识网███████豪仕知识http://www.Haoz.net▼▲▼▲▼▲▼▲▼●●●●●●●▼▲▼▲▼▲
五、清汤羊肉煲
◐◐◐◐●☛█▼▲◐◐◐◐●☛█▼▲◐◐◐◐●☛█▼▲HTTP://WWW.hAoz.net███████████████████████████东方金报网1、羊肉先用水焯干净浮沫,然后用煲把水烧开;
2、再放入去皮洗干净的竹蔗马蹄;
◐◐◐◐●☛█▼▲豪仕知识网http://www.haOz.net▼▲▼▲▼▲▼▲▼●●●●●●●▼▲▼▲▼▲3、另起锅放油、姜、蒜头爆香,再倒入羊肉爆炒;
4、溅酒后倒入煲内煮至九成熟后;
HTTP://WWW.haoz.net◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐◐豪仕知识网5、再放入萝卜煮至熟后,放盐调好味;
6、再放入冻豆腐、菜心略滚一下便可开餐了。
六、羊肉甲鱼汤
豪仕知识网http://www.haoz.net▼▲▼▲▼▲▼▲▼●●●●●●●▼▲▼▲▼▲1、将甲鱼放沸水锅内烫;
2、剁去头、爪,刮去外皮,揭去甲,除去内脏,洗净;
◐◐◐◐●☛█▼▲豪仕知识网HT●☛█▼▲◐◐◐◐●☛█▼▲3、羊肉洗净;
4、将甲鱼肉和羊肉切成方块,一起放入锅内;
5、加草果、生姜、水适量,置武火上烧至肉熟;
◐◐◐◐●☛█▼▲◐◐◐◐●☛█▼▲HtTp://wWW.haoz.net豪仕知识网●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●6、加入精盐、胡椒、味精调味即成。