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无糖饮料为什么喝起来是甜的？

有人工甜味剂无糖饮料是以人工甜味剂代替蔗糖的饮料，所以喝起来有甜味。不少研究显示，代糖未必比真糖更健康，长期摄入含有人工甜味剂的饮料更易诱发肥胖及2型糖尿病。用甜味剂代替糖分和正常摄入糖分的人相比，体重并没有显著变化。市面上无糖饮料的甜味，主要来源于甜味剂，一种不会被人体代谢吸收的低热量代糖，符合无糖食品的标准。代糖的甜度可达蔗糖的几百倍，而常见甜味剂可以分为天然代糖和人工代糖两种，天然代糖包括赤...

2023-03-30 甜味剂蔗糖凡尔赛